О результатах  лабораторных исследований

молока и молочной  продукции на фальсификацию

в апреле  2017 года

 

       В  апреле 2017г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области»  было проведено исследование жирно-кислотного состава  36-ти проб молока и молочной продукции,  отобранных специалистами  Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области  при  проведении надзорных мероприятий.

      По видам   продукция распределилась следующим образом:

- сливочное   масло - 22  пробы  или  61 % от общего числа исследованных проб,

- молоко питьевое – 9 проб  (25 %),

- кисломолочные продукты – 1 проба  (3 %), 

- сыр- 4 пробы (11 %),

       Место отбора:  

-  17 проб (47 %) -  отобраны на предприятиях   розничной торговли г. Ульяновска и Ульяновской области;

-  18 проб (50%) - в детских образовательных  учреждениях;

-  1 проба (3 %)  - на предприятии-изготовителе.

        Производители:

 - 11 проб (30,6 %)  - продукция  предприятий  г. Ульяновска и Ульяновской области,

- 25 проб (69,4 %)  продукция, завезенная из других регионов: из Московской области - 9 проб; из Волгоградской области – 3 пробы; из Самарской, Воронежской областей и  Республики Татарстан - по 2 пробы; из Саратовской, Липецкой, Омской, Нижегородской областей, из  Башкирии, Удмуртии и  Республики Беларусь – по 1 пробе.

 

        Фальсификация жирами немолочного происхождения обнаружена в 12-ти пробах, что составило  33 %  от общего числа  исследованных проб:

-  в 8-и пробах сливочного масла,  7 из которых   - продукция предприятий Московской области, одна проба – продукция  из  Самарской области;

- в 1-й пробе молока питьевого производства Саратовской области,   

- в 1-й пробе  кефира производства Ульяновской области;

- в 2-х пробах сыра производства Московской области.

      Четыре неудовлетворительных  пробы выявлено  в детских образовательных учреждениях, 8 проб -  на предприятиях розничной торговли.

Номер Единого консультационного центра Роспотребнадзора 8 (800) 555‑49‑43.
По России звонок бесплатный.

No documents found.

* Обязательные поля для заполнения!

Фамилия:*
Имя:*
Отчество:*
E-mail:*
Телефон:*
Обращение:*
Введите код с картинки:*
verification code