Овощи фрукты августа

Август - время собирать урожай сезонных продуктов. Они не только дешевле, но и полезнее, ведь созревают без лишних удобрений и пестицидов. Их не покрывают воском, чтобы увеличить сроки хранения, и везут их ближайших регионов. Мы расскажем, что покупать в магазинах или собирать самому в августе, и рекомендуем какие заготовки можно сделать на зиму.

Овощи.

Кабачки и баклажаны
Запекайте на гриле — здоровый гарнир к шашлыку;
Приготовьте овощное рагу;
Заготовьте домашнюю кабачковую и баклажанную икру.
Огурцы и томаты. Доступны круглый год, но летом наиболее вкусные и сочные.
Радуйте организм свежими салатами каждый день;
Закатайте огурцы и томаты по своему вкусу — лёгкие маринованные или пикантные солёные.

Фрукты.
Сливы, абрикосы, персики, виноград, инжир
Ешьте свежими;
Сварите варенье, компот или сок;
Заморозьте — плоды будут храниться в течение года и радовать сочным вкусом посреди зимы, а также подойдут для изготовления пирогов и других десертов;
Высушите — отличный вариант для полезного перекуса на бегу.
Яблоки и груши. Во второй половине августа на Руси издревле празднуют Яблочный Спас. С яблоками и грушами можно сделать всё то же самое, что и с фруктами из пункта выше, а также:
Приготовьте десерт — шарлотку, запечённое карамельное яблоко, зефир или мармелад;
Сделайте домашний сидр из яблок или груш.