Полезные свойства тыквы

Тыква – род травянистых растений семейства Тыквенные. Под словом «тыква» в России обычно понимается вид Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo), широко распространённый и культивируемый как пищевое и кормовое растение.

Состав тыквы: 90 % — вода;  10 % - витамины А, С, В, В2, Е, РР, Т, каротин (в 5 раз больше, чем в моркови), белок, клетчатка, минералы, сахар.

      Тыкву разрешается употреблять, как детям, так и взрослым. Тыквенные блюда полезны любому малышу, если нет индивидуальной непереносимости или противопоказаний. Кладезь полезных веществ укрепит здоровье, сделает спокойным сон, станет «мягким» средством для работы почек, сердца, желудка. Пищеварение после ее приема нормализуется, иммунитет укрепится.

      Тыква довольно низкокалорийный продукт, на 100 граммов сырого (не подвергшегося термической обработке) продукта приходится всего лишь 28 ккал. Конечно, калорийность тыквы при ее приготовлении повышается, это зависит от того, как вы приготовите продукт. Если вы запечете тыкву в духовке, ее калорийность практически останется такой же. А вот если тыква будет в молочной каше, да еще с маслом, то соответственно калорийность конечного продукта будет «зашкаливать». Поэтому при употреблении в пищу тыкву для похудения выбирайте способ приготовления, который исключает калорийные добавки.

Полезные свойства тыквы:

• нормализует проходимость желчевыводящих протоков;
• способствует регенерации клеток;
• выводит «плохой» холестерин, что влияет на снижение риска появления атеросклероза, тромбоза, инфаркта, инсульта;
• улучшает углеводный обмен;
• приводя в порядок работу печени, параллельно улучшает состояние связанных с ней органов: системы мочевыделения, кишечника;
• кальций и магний, содержащиеся в тыкве, укрепляют сердечную мышцу, снижают давление;
• витамин К принимает участие в образовании тромбоцитов, влияя на свертываемость крови, снижая риск анемии;
• в тыкве содержится много цинка, который важен для репродуктивной системы;
• помогает оставаться спокойными, избавляет от переутомления,
• укрепляет ногтевые пластины, волосы, очищает кожу от прыщей, антиоксидантные свойства способствуют омоложению, витамины А и Е препятствуют появлению первых морщин.

        В список тех, кому ее нужно ограничить либо устранить из пищевого рациона, входят люди, имеющие:

• тяжелую форму сахарного диабета;
• пониженную кислотность желудочного сока, гастрит;
• кишечные колики, вздутие живота;
• индивидуальную непереносимость продукта.

Как выбрать самый полезный плод

Для того чтобы получить от тыквы максимально возможный лечебный эффект, ее нужно правильно выбрать.

«Правильная» тыква – равномерно окрашенная, без повреждений. Не нужно гнаться за размером, лучший вес – от трех до пяти кг. Форма тыквы значения не имеет, но некоторые диетологи советуют использовать семечки только из округлых плодов. А вот самые сладкие – это тыквы продолговатой формы с мякотью насыщенного красно-оранжевого окраса.