Рекомендации по выбору ягод

Лето  в самом разгаре, а значит, самое время   для нового  урожая  фруктов, овощей и ягод, так необходимых для нашего здоровья.  Вот несколько советов, которые помогут сделать правильный выбор и приобрести  полезную продукцию:

 - отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, при выращивании в теплицах, применяется больше удобрений, способствующих ускоренному росту и созреванию плодов;

выбирайте местные фрукты и овощи, привозные плоды часто собирают недозрелыми и "дозревают" их искусственно; 

-  покупайте овощи, фрукты и ягоды в местах санкционированной торговли;

-  обращайте внимание на условия реализации продукции: торговая точка и прилегающая к ней территория должны содержаться в чистоте;  продавец  должен иметь опрятный вид, чистую санитарную одежду,  медицинскую книжку;

 - не приобретайте  плодоовощную продукцию без сопроводительных документов, подтверждающих её происхождение, качество и безопасность, а также хранившуюся  на земле;

- если Вы видите, что цены на  овощи и фрукты  занижены,  то убедитесь в качестве этой продукции; помните, что запрещена реализация овощей и фруктов загнивших, испорченных и  с нарушением  целостности кожуры.

  

 И еще несколько рекомендаций по мытью  фруктов и овощей:

- овощи, фрукты, столовую зелень  после  предварительного замачивания следует тщательно промыть в дуршлаге под струей проточной воды в течение 5-10 минут с периодическим встряхиванием;

- лук, петрушку, салат необходимо предварительно  очистить  от почвы,  разобрать по отдельным листочкам, стеблям, перьям, промыть в мыльной воде с последующим ополаскиванием проточной водой;

- сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления  холодных закусок рекомендуется  выдержать в 3 %-ном  растворе уксусной кислоты или 10 %-ном растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой;

- ягоды, имеющие шероховатую  поверхность или дольчатое строение (клубника, земляника, малина)  промыть 1 % раствором  соды, а затем чистой водой.

 

Будьте здоровы !

Операторы Единого консультационного центра осуществляют круглосуточный приём звонков, первичную консультацию, а также, по отдельным вопросам перенаправляют в территориальные органы и организации Роспотребнадзора. Консультации специалистами проводятся в соответствии с режимом работы с 08:30 по 16:48 (с 07:30 по 15:48 мск) 8 (800) 555‑49‑43.
По России звонок бесплатный.

Клещевые исследования.