Всемирный день зернобобовых отмечается ежегодно 10 февраля.

Зернобобовые культуры - группа сельскохозяйственных культурных растений, к ним относят горох, чечевицу, фасоль, чина, нут, люпин.

Интересные факты о зернобобовых:
* Зернобобовые относятся к продуктам с низким содержанием жира и не содержат холестерина.
* В зернобобовых мало натрия. Хлорид натрия – это поваренная соль.
* Зернобобовые могут храниться в течение длительного времени.
* Зернобобовые – прекрасный источник растительного белка.
* Зернобобовые богаты калием, который поддерживает здоровье сердца.
* Зернобобовые часто упоминаются среди продуктов с наиболее высоким содержанием клетчатки.
* Зернобобовые являются источником фолата – или витамин В9, который необходим для нормального функционирования нервной системы и особенно важен во время беременности.
* Зернобобовые обладают низким гликемическим индексом. Они способствуют стабилизации уровня сахара и инсулина в крови.
* Зернобобовые естественным образом не содержат глютена.