ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ

Витамины

Функция

Проявление дефицита

Наиболее важные источники

Группы риска/наибольшая потребность в витаминах

А

(ретинол)

для улучшения зрения, для суставов

ограниченная способность видеть в темноте, в тяжелых случаях до полной слепоты, изменения в структуре кожи (сухая, шелушащаяся кожа, угри) торможение в развитии детей, ослабление иммунной системы

печень, молоко, желток

заболевание пищеварительной системы, алкоголизм, парентеральное питание

Бета-каротин

провитамин А, т.е. предшественник витамина А антиоксидант (ловушки для радикалов)

неизвестно

желтые фрукты или овощи, темно-зеленый листовой салат, морковь, помидоры, брокколи, манго, абрикосы

молодые женщины, курильщики, алкоголики, беременные/кормящие, при нарушении резорбции жира, люди с болезненно повышенной чувствительностью

Витамин К

важен для системы кровяного давления

продолжительное время свертывания крови, склонность к кровотечению

куриное мясо, цветная капуста, шпинат, кислая капуста

новорожденные

Витамин Е

(токоферол)

защищает ненасыщенные жировые кислоты от разрушения путем оксидации и антиоксидации, для жизнеспособности и образования гормонов

изолированный дефицит витамина Е является редкостью, могут возникнуть нарушения в обмене мышечной ткани и укорачивается жизнь красных кровяных телец

пшеничное масло, подсолнечное масло, маргарин, продукты грубого помола, горох

молодые женщины и мужчины

Витамин  D

(кальциферол)

играет роль в обмене кальция фосфата, влияет на минерализацию костей и зубов

рахит (у детей) и остеомалазия

(у взрослых), мускульные судороги, повышенная нервная возбудимость

рыба, молоко, яйца, маргарин

вегетарианцы, люди пожилого возраста, преждевременно рожденные зимой, при снижении функции щитовидной железы

 

Операторы Единого консультационного центра осуществляют круглосуточный приём звонков, первичную консультацию, а также, по отдельным вопросам перенаправляют в территориальные органы и организации Роспотребнадзора. Консультации специалистами проводятся в соответствии с режимом работы с 08:30 по 16:48 (с 07:30 по 15:48 мск) 8 (800) 555‑49‑43.
По России звонок бесплатный.

Новость дня

01 августа 2021
 
 
Далее

Клещевые исследования.